HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 【公式通販】

Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 【公式通販】。Toussaint Louverture by Philippe Girard | Hachette Book Group。File:Roland furieux - Jean Bernard DUSEIGNEUR 1867 03.JPG。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。A maligned marker honoring a French Nazi sympathizer is off NYC's。。A24 EUPHORIA FASHION 本 ユーフォリア アートブック 映画。DEMAND GURSKY RUSCHA：GROSSE ILLUSIONEN。トマス・ピンチョン スロー・ラーナー 原書 ハードカバー【初版本】。アメコミリーフ　Silver Surfer #14 CGC 5.0。洋書 The Voyage of the Arctic Tern。洋書 Hellboy Library Edition（ヘルボーイ豪華装丁本）7冊。洋書 Heritage by Sean Brock